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Pioneros en la aplicación de tecnologías ligadas a IoT (Internet of Things), inteligencia artificial y tecnología satelital para maximizar el rendimiento y minimizar el impacto ambiental de la producción del vino
Gracias a nuestra labor conjunta con numerosas entidades y universidades de prestigio en los últimos años hemos dado fruto a importantes avances en el campo de la viticultura, como el desarrollo de levaduras autóctonas extraídas de nuestras propias viñas (que nos han permitido reforzar la identidad de nuestros vinos) o la incorporación de drones y geolocalizadores para la gestión inteligente del viñedo.
En Emilio Moro siempre queremos dar un paso más y en esta ocasión lo hemos hecho a través de un acuerdo de colaboración con Vodafone para la creación conjunta de una bodega de alta calidad, sostenible y gestionada digitalmente a través de una red de sensores de campo en los viñedos y de la aplicación de inteligencia artificial, Big Data y tecnología satelital al campo con el fin de maximizar el rendimiento y minimizar el impacto ambiental de la producción de vino.
LA BODEGA DEL FUTURO: UN PROYECTO PIONERO EN ESPAÑA
A través de la solución ‘Sensing4Farming‘ de Vodafone, se instalará en nuestros viñedos una red de sensores que, junto a imágenes de satélite obtenidas en alta resolución y a tiempo real, nos permitirán medir factores ambientales clave como la humedad, la temperatura, la conductividad del suelo y la absorción de agua, así como el vigor y la salud de las propias vides. Gracias a la inteligencia artificial y la aplicación de tecnologías basadas en Big Data, esos datos serán procesados al instante y enviados de forma inmediata a las herramientas móviles de los enólogos y técnicos de la bodega de tal manera que podremos conocer con absoluta precisión la cantidad ideal de riego y fertilizante que necesitan las vides en cada momento, así como decidir qué áreas necesitan ser podadas o cuándo cosechar.
COMPROMISO MEDIOAMBIENTAL
Con este proyecto estamos creando la bodega del futuro, una bodega respetuosa con el entorno. Los sensores desplegados en el terreno utilizarán una conectividad NB-IoT de Vodafone, que permite utilizar baterías de larga duración o pequeños paneles solares de muy baja potencia, mejorando significativamente el consumo energético en la transmisión inalámbrica de la información y su eficiencia espectral. Así, los beneficios generales de la solución ‘Sensing4Farming‘ incluyen la reducción de costes en la producción (debido al consumo reducido de agua, fertilizantes y energía), el aumento de la cantidad y calidad de la producción (al permitir una aplicación más selectiva de los tratamientos) y un menor impacto ambiental debido al uso reducido de fertilizantes.
«LA INNOVACIÓN DE HOY SERÁ LA TRADICIÓN DEL MAÑANA»
Durante la firma del acuerdo, nuestro presidente, José Moro, destacó: «Emilio Moro se fundó hace más de 120 años, pero la innovación es clave para nuestra filosofía. Es por eso que estamos trabajando con Vodafone para aprovechar los beneficios de tecnologías como “Internet de las Cosas” y las imágenes satelitales». Y añadió: «después de todo, son los innovadores de hoy que crearán la tradición del mañana».
