Un blanco con vocación evidentemente varietal respetando la identidad de la godello sin renunciar a la frescura. Brillante, expresivo y equilibrado. El vino perfecto para conquistar a los paladares más exigentes.
Elegido en el Top 100 de mejores vinos del mundo 2021 por Wine Spectator.
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Variedad: Godello
Zona: D.O. Bierzo
Añada: 2025
Elaboración: Fudres de 2500 L
Premios:
94/100 en Guía Proensa
93/100 en James Suckling
Localidad: Ponferrada
Ideal para acompañar
Marisco, pescado elaborado, arroz caldoso...
Temperatura de servicio
Servir entre 6-10ºC
Consejos de conservación
Posición horizontal
Alérgenos
Contiene sulfitos.
Grado Alcohólico
12.5º
Una añada extraordinaria
La añada 2025 en El Bierzo ha estado marcada por un año climático equilibrado, aunque con momentos cálidos que adelantaron el ciclo vegetativo y la vendimia. Durante el invierno, las temperaturas fueron suaves, sin heladas relevantes que afectaran a la brotación. La primavera transcurrió con lluvias moderadas y regulares, asegurando una buena reserva hídrica en el suelo y un desarrollo vegetativo homogéneo. El verano fue seco y cálido, con picos térmicos en julio y agosto que aceleraron la maduración, provocando un adelanto general de la vendimia respecto a campañas anteriores. Gracias a la ausencia de lluvias intensas en el periodo de vendimia y al buen estado sanitario del viñedo, las uvas llegaron a bodega en condiciones excelentes.
Abierto a la crianza sin olvidar la frescura de la godello.
El Zarzal se elabora con una fermentación a temperatura controlada con posterior crianza sobre lías en fudres de roble francés de 2.500 litros durante aproximadamente 8 meses.
Se integra perfectamente la fruta madura con la madera.
Amarillo pajizo brillante, con delicados reflejos verdosos. En nariz se muestra fresco y expresivo, con aromas de fruta blanca y cítricos, acompañados de sutiles notas florales. En boca es equilibrado y sedoso, con una agradable frescura y un paso amplio y envolvente. Su elaboración en foudre aporta profundidad y complejidad, manteniendo la frescura y expresión de la variedad. Final largo y elegante, con recuerdos de fruta madura, cítricos y un delicado fondo especiado y mineral
El Zarzal es un blanco Godello que desde el primer momento atrapa al consumidor más selecto por el equilibrio de la acidez propia del varietal y por su frescura, vivacidad y estar lleno de matices.
A través de un viaje a la esencia berciana, hemos dado con algunas de las huellas que los pobladores de la zona dejaron hace miles de años en forma de pinturas rupestres. Este testimonio, encontrado en las paredes de la Cueva del Moro, situada a pocos kilómetros de nuestra bodega en El Bierzo, ha permitido que Bodegas Emilio Moro se embarque en un viaje a los orígenes de esta tierra y así, poder conocer la singularidad berciana representada en su paisaje, sus viñedos y, por supuesto, en sus vinos. Nos hemos inspirado en este legado y extraído algunas de las figuras que nuestros antepasados representaron y que, increíblemente, han sobrevivido al paso del tiempo hasta hoy. Miles de años después, la misma tierra sigue dando frutos y la conexión con aquellas generaciones ancestrales permanece.
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"El vino solo se disfruta con moderación"
