La Revelía 2017
UN BLANCO DE EL BIERZO DE TALLA MUNDIAL
La Revelía 2017 representa la máxima expresión del carácter varietal Godello. Procede de escarpadas laderas –a más de 600 m s.n.m.– donde la madurez se retrasa y confluyen diferentes orientaciones, aportando riqueza y personalidad.
| Tipo | Blanco |
| Variedad | 100% Godello |
| Cosecha | 2017 |
Características de la cosecha
La del 2017 fue una añada atípica desde sus comienzos, con temperaturas anormalmente altas. El accidente meteorológico que más afectó fueron las heladas de finales de abril que afectaron a muchos viñedos y redujeron considerablemente su producción. El verano, seco y caluroso, favoreció la regularización de la planta. La vendimia fue escalonada y el estado sanitario de la uva fue excelente.
Historia y Cata
La Revelía es la máxima expresión de lo que nosotros entendemos como el carácter varietal del godello, la complejidad, intensidad y finura dentro de una personalidad única.
Color amarillo pajizo limpio y brillante. En nariz es complejo, con la fruta característica del godello afinada por el tiempo, recuerdos de flores secas, cítricos y una elegante mineralidad. En la boca es amplio y equilibrado, con una acidez envolvente y un postgusto largo y persistente.
Elaboración
Fermentado a temperatura controlada en barricas de roble francés con posterior crianza sobre lías en las mismas barricas.
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