El Zarzal es un blanco con vocación evidentemente varietal que respeta la identidad de la godello sin renunciar a la frescura. Es un vino que atrapa al consumidor más selecto desde el primer sorbo por su gran equilibrio entre la acidez propia de la uva y la frescura.
94
puntos
2022
Guía Gourmets
93
puntos
2021
James Suckling
93
puntos
2021
Wine Enthusiast
93
puntos
2020
James Suckling
94
puntos
2019
Guía Proensa
El 2016 fue un año importante en Bodegas Emilio Moro porque con la salida de El Zarzal, junto a La Revelía, comenzó un nuevo proyecto muy ilusionante en El Bierzo. Teníamos un sueño, elaborar vinos blancos y cuando probamos la variedad godello en 2013 nos enamoramos de tal forma que decidimos emprender un nuevo camino en nuestra historia.
Tan solo tres años después El Zarzal salió al mercado para dejar claro que sabíamos lo que hacíamos y presentar las virtudes de una variedad que, en ese momento, no era tan conocida como en la actualidad. Con El Zarzal sentamos las bases de este sueño que hoy se ha materializado con una bodega propia en la que, ya es, nuestra segunda casa, El Bierzo.
La etiqueta de El Zarzal rinde homenaje a ese microclima tan especial de El Bierzo, con una barrera natural que es la Sierra de los Ancares que calma el ímpetu de las borrascas atlánticas, generando una climatología mediterránea continental con influencia atlántica, muy adecuado para los cultivos de la zona.
Las uvas con las que se elabora El Zarzal proceden de las partes bajas y altas de las laderas en orientaciones noroeste, porque esto nos permite conseguir una uva con intensidad frutal pero que también sea capaz de desarrollar complejidad y personalidad en el medio plazo.
El Zarzal fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con posterior crianza sobre lías en fudres de roble francés, que permiten que el vino se redondee y alargue en el tiempo su momento óptimo de consumo.
Amarillo pajizo brillante, con delicados reflejos verdosos. En nariz se muestra fresco y expresivo, con aromas de fruta blanca y cítricos, acompañados de sutiles notas florales. En boca es equilibrado y sedoso, con una agradable frescura y un paso amplio y envolvente. Su elaboración en foudre aporta profundidad y complejidad, manteniendo la frescura y expresión de la variedad. Final largo y elegante, con recuerdos de fruta madura, cítricos y un delicado fondo especiado y mineral.
Visual
Amarillo pajizo muy pálido
Olfativa
Muy frutal e intenso
Gustativa
Equilibrado, de paso fácil y fresco
Variedad
Godello
Añada
2025
Elaboración
Fudres 2500 L
D.O. Bierzo
Ponferrada
93/100 en James Suckling
93/100 en Wine Enthusiast
La añada 2025 en El Bierzo ha estado marcada por un año climático equilibrado, aunque con momentos cálidos que adelantaron el ciclo vegetativo y la vendimia. Durante el invierno, las temperaturas fueron suaves, sin heladas relevantes que afectaran a la brotación. La primavera transcurrió con lluvias moderadas y regulares, asegurando una buena reserva hídrica en el suelo y un desarrollo vegetativo homogéneo. El verano fue seco y cálido, con picos térmicos en julio y agosto que aceleraron la maduración, provocando un adelanto general de la vendimia respecto a campañas anteriores. Gracias a la ausencia de lluvias intensas en el periodo de vendimia y al buen estado sanitario del viñedo, las uvas llegaron a bodega en condiciones excelentes.
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"El vino solo se disfruta con moderación"
