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精选新闻

19 三月 2018

埃米利奥·摩罗酒庄昨日推出比埃尔索产区的首批格德约白葡萄酒

埃米利奥·摩罗酒庄昨日推出了比埃尔索(Bierzo)产区的首批格德约(Godello)白葡萄酒,这些新产品是比埃尔索产区创新项目的成果。这两款仅用格德约葡萄酿造的高品质白葡萄酒不仅补充了酒庄著名的埃米利奥·摩罗干红(Emilio Moro)和葡萄藤21干红(Cepa 21)系列,也把杜埃罗河岸(Ribera del Duero)产区的品质与特点带到了以红酒闻名却极富酿造优质白葡萄酒潜力的门西亚(Mencía)产区。 比埃尔索产区位于莱昂省(León)西北部的寂静谷(Valle del Silencio)内,拥有适合特殊葡萄栽培的特殊气候。安卡雷斯山脉(Sierra de los Ancares)充当了天然的屏障,不仅挡住了大西洋风暴的势头,还在海洋的影响下产生了一种非常适合种植葡萄的大陆性气候。此外,这里的低海拔能够保护葡萄免遭夜间霜冻的侵害,在提前收获葡萄的时候带来了积极的影响。摩罗家族对本地气候特点与独特美景着迷不已,因此选择在该地生产埃米利奥·摩罗酒庄的首批白葡萄酒。这些白葡萄酒让立足传统、创新与社会责任的摩罗酒庄第一次走出了杜埃罗河岸,而杜埃罗河岸也是摩罗家族旗下的现代化酒庄——葡萄藤21酒庄(Bodegas ...

02 十二月 2017

摩罗酒庄首次推出年度新品,生态葡萄酒FELISA

现酒庄老板何塞·摩罗(José Moro)和哈维尔·摩罗(Javier Moro)为酒庄第三代传人,为纪念其母亲,而推出的一款新品,即Felisa。这款酒是耗时三年时间的研发成果,彰显了摩罗酒庄传递创新精神和社会责任感的理念。 2016年,是其推出第一个年份,Tinta Fina品种的香气溢满屋子,勾起人对最纯正的黑紫色水果、洋甘草和蛋糕的记忆。 传统、创新和社会责任感是摩罗酒庄的三大支柱理念,也是在其创新发展的根基。 Felisa是可持续发展、尊重环境的葡萄栽植业,以及三年前开始的新研发项目的成果,抑制不良微生物的生长,100%取自自己种植的天然葡萄园。 但是,除此之外,这还是对传统、产业、家业的致敬,虽然当初只是一个平凡普通的小酒庄,而今其葡萄酒已跻身于世界级红酒之列,远销世界70多个国家。

15 十一月 2017

摩罗酒庄基金会继续在墨西哥投资,致力于改善儿童健康状况

摩罗酒庄基金会启动了放心用水项目的第二阶段计划,旨在通过保证饮用水质量和促进其在恰帕斯州和瓦哈卡州的学校的使用,以改善儿童的健康。 这两地是九月地震受灾最严重的两个地区,地下水使用面临重大问题。 据估计,在墨西哥,大约有2200万人无法使用洁净的饮用水,其中恰帕斯州(Chiapas)和瓦哈卡州(Oaxaca)是问题最严重的两个大州。 这个影响公众健康的问题,还因九月发生的地震而彰显。 这就是为什么摩罗基金会希望继续实施“安心用水”项目,这个项目主要是针对农村学校,不仅寻求水资源的合理公平分配,还要鼓励儿童这个最需要健康水的群体的消费。 该项目除了保证为没有地下水的学校提供饮用水外,还有一个重要的教学和参与性的部分,因为它旨在宣扬健康用水的做法和习惯,有助于减少墨西哥儿童的高糖饮料的摄入,从而减少肥胖、糖尿病或胃肠疾病的发生。

10 十一月 2017

摩罗酒庄 (EMILIO MORO) 荣获西班牙国家盲人组织(ONCE) 卡斯蒂利亚-莱昂大区(CASTILLA Y LEÓN)团�

西班牙杜罗河岸(Ribera del Duero)蜚声海外的摩罗酒庄,凭借其对视障人士的贡献,荣获卡斯蒂利亚-莱昂大区ONCE组织的表彰。 这些年,摩罗酒庄相继完成了多个公益性举措,包括在其葡萄酒瓶上加上盲文标签及为该地区的盲人定制旅游项目。 传统、创新和企业社会责任感是摩罗酒庄哲学体系的三大支柱理念,其中最后一个是最具人性化的。摩罗酒庄荣获ONCE组织的团结奖,此奖项是奖励那些在其影响力范围内团结力量,脱颖而出的个人或法人组织,具体而言就是“促进全体公民的社会包容性、社会规范化、个人自主权、普及性和生活独立。”

往期新闻

23 十一月 2017

摩罗酒庄葡萄酒 入选2015年葡萄酒鉴赏家杂志(THE WINE SPECTATOR)百强

摩罗酒庄的旗舰产品是杜罗河岸唯一入选著名的北美杂志评选的“100种最好的葡萄酒”。 摩罗酒庄的葡萄酒入选2015年葡萄酒鉴赏家杂志前一百名。 摩罗酒庄在全球70个国家设有分支机构,美国是其主要市场之一(自2013年起,拥有了自己的分销商)摩罗酒庄位列百强的第59位 ,是杜罗河岸酒庄中唯一入选的。 这一享有盛誉的排名每年由北美出版杂志举办,这是全球最有影响力的葡萄酒杂志之一,汇集了来自世界各地的100种最好的葡萄酒。

14 六月 2017

埃米利奥·摩罗酒庄与米其林星级厨师一起参加“厨师和高尔夫”活动

埃米利奥·摩罗酒庄与米其林星级厨师一起参加“厨师和高尔夫”活动   埃米利奥·摩罗酒庄与西班牙餐饮界翘楚一同参加“初试和高尔夫”活动的新一期节目。所有产 生的款项,都将捐给Javier Segrelles机构,该机构致力于抗击多发性硬化症。     在活动期间,将着重突出我们美食文化的意义,此外,埃米利奥·摩罗酒庄的总裁Jose Moro将强调葡萄酒在食品文化中的重要性。Elena Arzak, Eneko Atxa, Martín ...

13 六月 2017

埃米利奥·摩罗酒庄宣布“我的第一次丰收”比赛第二赛季的获奖者

“我的第一次丰收”比赛是由埃米利奥·摩罗酒庄和“卡斯蒂利亚和莱昂教育部”合办的,这场 比赛旨在“激发孩子们的创造力,向他们展示我们土地的文化和传统”。比赛评委宣布获奖者为 Apóstol Santiago (Burgos)中心, El Peñascal (Segovia)学校和Aurelio Gómez Escolar (Burgos)学校,因为他们展示了在丰收季节中最原始和最有代表性的环节。 ...

19 五月 2017

埃米利奥·摩罗酒庄与西班牙文化

昨日,埃米利奥·摩罗酒庄参与了作家 Arturo Pérez Reverte 的文学发布会,并继续支持西班牙的文化传播。在与会的 200 多位来宾中,有 José Moro、Antonio Resines、Lorenzo Silva 和其他来自西班牙不同文化领域的人物。此次活动在马德里精美艺术公馆举办。 Zenda 是作家们为凝聚文学力量而建立的一个数字平台,在这里他们可以线上聚会,就书籍和文学问题进行探讨并发表评论。星期日增刊《XL 周刊》将在 Zenda 上进行线上出版和传播。

18 四月 2017

EMILIO MORO:员工,我们的财富。

在过去将近120年的时光里,感谢所有酒庄人的辛勤付出,正是因为你们的努力,“Emilio Moro”品牌已经闻名遐迩,尽人皆知。感谢大家,感谢你们。

07 四月 2017

EMILIO MORO,最受访客青睐的10大酒庄之一。

根据Rutas del Vino的统计,2016年,慕杜埃罗河岸葡萄酒之名而来的访客之中,Bodegas Emilio Moro是他们最喜爱的酒庄之一。这一数据,是今天在Museo Provincial del Vino de Peñafiel(省葡萄酒博物馆)举行的庆功宴会上公布的。出席宴会的嘉宾当中,有卡斯蒂利亚...

常问问题

1. 为什么我们没有在酒的标签上写“佳酿、陈酿、特级陈酿”几个字呢?

从1998年以来,我们就停止给葡萄酒加“佳酿、陈酿、特级陈酿”这几个标签了。取而代之的是,我们已经决定将我们的葡萄酒在酒桶中保持足够长的时间,这样我们的酒就会蕴含期许的味道,并且每个年份的收成都能被品尝到。

这样,按照我们的理解,“佳酿”的品质应该在每一瓶酒中体现,而不是通过规定的标签来体现。在埃米利奥·摩罗酒庄,我们通过每周的内部品尝测试来调整我们的葡萄酒的特色。

这个去标签化的做法,让我们与其他酒庄区分开来,并为我们的葡萄酒增添一层别致独特的个性。

2. 什么是技术软木塞?

一段时间以前,我们就开始将一些品牌的天然软木塞替换掉了。我们现在使用的这种软木塞,可以确保我们的葡萄酒不含有软木塞的味道。”

我们叫它技术瓶塞,是每瓶酒的唯一一个瓶塞。它不仅可以完美保留每瓶酒的开瓶前后的均一性,也可以提供不同程度的渗透性,保证一种无与伦比的感官体验。

这种瓶塞已经过测试,通过了许多国际实验室的认可,是结合了软木塞传统、机械性安全保证和感官享受的技术性革新产物。

3. 为什么在瓶塞上和酒瓶中有“沉淀物”呢?

有时我们可以看到沉淀物,或者附着在瓶塞上的固体物质,这些其实都是酒石酸结晶。这是一种正常的自然现象,绝对不会影响葡萄酒的品质。

葡萄酒的这些沉淀是酒自身形成的,并不是在里面添加了化学物质形成的。沉淀物是由不同特征决定的(土壤种类、葡萄种类和气候条件等)。低温状态下,葡萄酒内可能也会出现沉淀,这在冬季月份或非常寒冷的季节很常见。

这是一种物理现象,不会改变葡萄酒的特征和口感。

4. 埃米利奥·摩罗酒庄的葡萄酒瓶上出现的照片意味着什么?

埃米利奥·摩罗酒庄是三代专门酿制葡萄酒的历史悠久的家族酒庄。我们对我们的历史感到非常自豪,因此我们希望在酒瓶上反映出来。

  • Resalso庄园包括1964年的第三代的照片,取景于佩斯克拉·德·杜埃罗(西班牙地名)。
  • 埃米利奥·摩罗酒庄包括一张摩罗家族前两代人在收获季节的照片,(埃米利奥父亲和儿子),拍摄于1938年。
  • Malleolus酒上的照片,是在家族酒窖制酒过程时的埃米利奥(儿子),拍摄于 1972年。
  • Malleolus de Valderramiro酒上的照片,是正在修剪的埃米利奥·摩罗,拍摄于1996年。
  • Malleolus de Sanchomartin酒上的照片,是埃米利奥·摩罗在酒庄当年第一批出产的橡木桶前,拍摄于1985年。

5. TINTO FINO和TEMPRANILLO一样吗?

Tinto Fino是丹魄葡萄种适应Ribera del Duero(地名)气候条件后的葡萄品种,我们已经嫁接了每一个葡萄藤,以期保证我们葡萄酒的酒质。

这种克隆给葡萄带来一定的特殊性:葡萄簇比较小,而且比丹魄的葡萄簇更加松,葡萄颗粒也比较小,边缘有一点“肩膀”一样的棱角,使它的形状更独特。

总之,Tinto Fino是丹魄葡萄种在Ribera del Duero地区的最佳体现。

6. 为什么我们的葡萄酒100%都是TINTO FINO?

Ribera del Duero的环境非常特殊:土壤、昼夜的温差、又长又冷的冬天和极为炎热的夏季不是任何葡萄生长的有利条件。但是,对于Tinto Fino来说,它是土生土长的品种。

尽管Ribera del Duero地区还有其他四种葡萄(马尔贝克、歌海娜、梅鹿辄、赤霞珠和白阿尔维略),但在埃米利奥·摩罗酒庄,我们认为丹魄由于它的生长能力,口感和个性而突出,有着我们希望的所有元素。

7. 我们生产有机葡萄酒吗?我们采用人工灌溉还是喷洒农药呢?

在埃米利奥·摩罗酒庄我们对养育我们的土壤表示极大的尊重。我们既不使用人工灌溉,也不喷洒任何类型的农药,因为农药会损害环境。

因此,我们致力于生产经过有机认证和无过敏原(无亚硫酸盐)的葡萄酒,因为目前消费者对这种酒的需求日益增多。这种酒是一个研究项目的结果,这个研究项目持续了三年。对于埃米利奥·摩罗酒庄的红酒来说,会是100%的丹魄种。这种酒叫做La Felisa,很快就会问世。

8. 我们生产哪些白葡萄酒吗?

在埃米利奥·摩罗酒庄,我们已经开始制作第一批白葡萄酒。将会是Godello葡萄种的一种。我们的目标是将Ribera del Duero生产出的酒的质量和个性引入潜力十足的原产地认证中:El Bierzo认证。

我们力争生产出优雅、醇厚、口味十足的葡萄酒。它即将问世。

9. 为什么我们已经把铝制外包装改成了多层铝夹聚乙烯层的超级外包装?

没错,我们的外包装换了。我们的一些顾客反馈说在开启原来的那种铝制外包装的酒瓶的时候有一些问题。铝是一种很脆弱的材料,任何不小心都可能导致损坏。所以,我们决定将这种材料改成坚硬一点的材料:超级外包装。

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