ZIEMIA Z WŁASNĄ MARKĄ
Umiemy zagłębiać się w samym sercu naszych ziem Ribera del Duero. Identyfikacja z naszą ziemią naznacza naszą osobowość i pozwala nam produkować wina z duszą.
-
Wino
La Revelía
2016 był rokiem, w którym zaczęły się ulewne deszcze w kwietniu i maju, na początku lata klimat stał się bardziej suchy i cieplejszy niż zwykle, korygując brak równowagi spowodowanej przez tak deszczową wiosnę. Wrzesień minął z normalnymi wartościami, które pozwoliły na stopniowe i spokojne zbiory.
Analiza Degustacji Win
Daje bladożółty odcień oraz intensywny aromat pełen cech typowych dla godello: świeże owoce pestkowe, delikatne zioła i cytrusy. Z upływem czasu jego wielki potencjał aromatu rozwija się w kieliszku, zyskując złożoność połączenia bukietu owocowego z aromatami suszonych kwiatów i bardzo lekkim tostowym aromatem, które idealnie współgrają. Podniebienie jest obszerne i szerokie, z długą i zrównoważoną kwasowością.
PRODUKCJA
Fermentuje w kontrolowanej temperaturze w beczkach o pojemności 500 litrów, wykonanych z francuskiego dębu, a następnie dojrzewa w tych samych beczkach przez 8 miesięcy.
NAGRODY
El Zarzal
2016 był rokiem, w którym zaczęły się ulewne deszcze w kwietniu i maju, na początku lata klimat stał się bardziej suchy i cieplejszy niż zwykle, korygując brak równowagi spowodowanej przez tak deszczową wiosnę. Wrzesień minął z normalnymi wartościami, które pozwoliły na stopniowe i spokojne zbiory.
Analiza Degustacji Win
O bladożółtym, czystym i żywym odcieniu, z nosem czystym i prostym, w którym wyróżniają się baza owoców pestkowych, delikatne nuty cytrusów, białych kwiatów i tonów tostowych, niemal nieuchwytnych, które dojrzewają i dostarczają złożoności do aromatu. Podniebienie jest świeże i żywe, o dobrej objętości i dopracowanych niuansach.
PRODUKCJA
Fermentujący w drewnie i dojrzewający w beczkach z francuskiego dębu o pojemności 2500 litrów przez 8 miesięcy.
NAGRODY
Vendimia Seleccionada
ZAMIERZA UPAMIĘTNIĆ I UCZCIĆ HISTORIĘ I TRADYCJĘ WINIARNI BODEGAS EMILIO MORO
Co roku, najlepsze pole, na którym pracujemy przy produkcji wina Emilio Moro, zostanie wykorzystane do butelkowania Vendimia Seleccionada, wina wytwarzanego z wyselekcjonowanych winogron z pago La Mira.
Analiza Degustacji Win
O intensywnej, ciemno-wiśniowej barwie. W nosie wyzwala intensywny i złożony aromat, a dominują nuty czarnych owoców odmiany Tinta Fina dokładnie w fazie dojrzewania. Na drugim planie wyczuwalne są nuty aromatu szlachetnego drewna, aromatów balsamicznych, przypraw i delikatnego prażenia. W ustach mięsiste i bardzo bogate, z wyczuwalnymi trwałymi aromatami słodkich tanin, z długim zakończeniem.
PRODUKCJA
Wytwarzane z wyselekcjonowanych winogron z pago La Mira, uprawianych na glebie gliniastej, na wysokości 900 m. Fermentowane w kontrolowanej temperaturze, proces dojrzewania trwający 12 miesięcy w beczkach w 50% z dębu amerykańskiego i w 50% z dębu francuskiego, wykonanych z młodego i drugorocznego dębu.
NAGRODY
La Felisa
NASZE WINO EKOLOGICZNE I HOŁD DLA NASZEJ MATKI
Jest to wino ekologiczne wytwarzane z winogron ekologicznych, zachowujące wszystkie korzystne właściwości czerwonego wytrawnego wina, jak i taniny, antocyjany i antyoksydanty. Niewysokie temperatury na początku wiosny oraz obfite deszcze lekko opóźniły kiełkowanie winorośli. Deszcze te, mające postać rezerw w podłożu, będą mieć duże znaczenie w pozostałej części cyklu wegetatywnego winorośli. Po wiośnie nadeszło lato z temperaturami nieco wyższymi niż zwykle. Jeśli chodzi o deszcze w okresie letnim, ich ilość była podobna do średniej z ostatnich lat. Jednakże wrzesień był miesiącem wyjątkowo suchym. Mimo to, rezerwy wody w podłożu nagromadzone w lecie i na wiosnę były wystarczające do utrzymania optymalnej wydajności roślin. Wynik: obfite, zrównoważone i bardzo dojrzałe zbiory.
Analiza Degustacji Win
W pierwszej chwili wyróżnia się intensywność koloru, duża głębia i bardzo żywy kolor dojrzałych wiśni. W nosie dominują aromaty tinto fino w najczystszej i pierwotnej wersji, ze wspomnieniami czarnych owoców, fiołków i lukrecji. Pojawiają się również nuty ciastkarni, jak na przykład toffee i wanilia. W ustach żywe, z zaznaczonymi, ale dojrzałymi taninami i z długim zakończeniem.
PRODUKCJA
18 dni maceracji ze skórkami.
NAGRODY
Clon de la Familia
ESENCJA, KTÓRA REPREZENTUJE PEWIEN SPOSÓB BYCIA
To wino, które spełnia oczekiwania jakościowe Bodegas Emilio Moro. Ma ograniczoną produkcję, liczącą około 1.000 butelek, uzależnioną od doskonałej jakości winogron i produkowane wyłącznie w tych latach, kiedy zbiory obrodzą w sposób wyjątkowy. To uznanie należy się ambasadorowi rodzinnemu, który przez długie lata dokonał selekcji klonu odmiany tempranillo. Ponadto, jest to wino o charakterze solidarnościowym z tego względu, że przychody ze sprzedaży tego wina przeznaczone są w całości Fundacji Emilio Moro.
Analiza Degustacji Win
To wino jest wyrazem pewnego sposobu bycia. Posiada barwę czerwonej czereśni, zapach naturalny i nęcący z nutami jeżyny i innych owoców leśnych... W ustach odkryjemy elegancję dostarczonej przez wapienia, charakter i skład gliny oraz dojrzałość i łagodność, które nadaje winom otoczak, dzięki czemu "Clon de la Familia" jest jedwabistym, bogatym i wyważonym w smaku winem.
PRODUKCJA
Wino produkowane jest z winogron 100% Tinto Fino. Odbywa 32-dniowy proces maceracji, a następnie fermentacja dokonuje się w depozytach, ostatecznie wino dojrzewa przez okres 18 miesięcy w beczkach ze 100% francuskiego dęba.
NAGRODY
Prestiżowy magazyn Wine Enthusiast przyznał 98 punktów winu Clon de la Familia 2009.
Malleolus Sanchomartín
TERROIR O AROMATYCZNEJ TRWAŁOŚCI, WYRAZISTE I BARDZO OSOBLIWE
Malleolus de Sanchomartin, jedno z win Top Winnicy Emilio Moro pochodzi z Pago de Sanchomartin, winnicy posiadającej więcej niż 65 lat. Jej etykieta pokazuje Emilio Moro w przechowalni beczek z winem, pokazując wynik jednego z pierwszych roczników.
Analiza Degustacji Win
Wino w atrakcyjnym kolorze czerwonej wiśni, o wytwornym i intensywnym zapachu, w którym przeważają głównie czarne jagody i aromaty stostowanego znakomitego drewna. W buzi daje mocny i trwały, lecz wyważony posmak jedwabistej taniny, która pieści podniebienie.
PRODUKCJA
Wino produkowane z winogron 100% Tinto Fino. Przebyło 28-dniowy proces maceracji. Następnie, po odbyciu fermentacji jabłkowo-mlekowej w amerykańskich dębowych beczkach, wino starzeje się przez okres 18 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu.
NAGRODY
Pod koniec 2015 roku, prestiżowy magazyn Decanter okrzyknął Malleolus de Sanchomartin jako "Najlepsze wino z Ribera del Duero", uznając winnicę jako jedną z liderów w kategorii znaku pochodzenia DO w Ribera del Duero. Malleolus de Sanchomartin jest zawsze na szczycie rankingu win hiszpańskich w publikacjach takich jak: Wine Spectator, Wine Enthusiast czy Wine Advocate.
Malleolus Valderramiro
TERROIR O WIELKIEJ, BALSAMICZNEJ INTENSYWNOŚCI I KLEISTOŚCI
Wino produkowane jest z winogron pochodzących z Pago de Valderramiro, posadzonych w 1924 roku. Malleolus de Valderramiro doskonale wyraża cechy charakterystyczne dla "terroir", które go otacza. Na etykiecie możemy zobaczyć Emilio Moro podczas czynności przycinania w jednej z najstarszych winnic rodziny.
Analiza Degustacji Win
Wino w kolorze dojrzałej czerwonej wiśni, wyróżnia się swą różnorodnością i eleganckim zapachem, z delikatną nutą kwiatową towarzyszącą lukrecji, jeżynom i porzeczce. W ustach jest ciepły i słodki, wyróżnia się wysoka jakość taniny, która pieści podniebienie zapewniając mu bardzo długi posmak, który zaprasza do ponownego zanurzenia ust w winie.
PRODUKCJA
Wino produkowane jest z winogron 100% Tinto Fino. Pozostało w maceracji przez okres 26 dni w kadziach ze stali nierdzewnej. Po procesie fermentacji jabłkowo-mlekowej w beczkach z amerykańskiego dębu, wino starzeje się przez okres 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.
NAGRODY
Malleolus de Valderramiro został nazwany przez magazyn Wine Enthusiast jako siódme najlepsze wino na świecie w swoich "Top 100 Cellars of the World 2015". Magazyn “The Wine Advocate” Roberta Parker przyznał w 2005 roku 97 punktów Malleolus de Valderramiro. W skali kraju, gazeta Expansión umieściła to wino na trzecim miejscu pośród ”15 najlepszych win z Hiszpanii”.
Malleolus
WYSOKA EKSPRESJA ODMIANY TINTO FINO
Narodziny Malleolus sprawia, że wina z Winnicy Emilio Moro zaczynają wyróżniać się poprzez posiadanie swojej własnej tożsamości. Wino uzyskiwane jest z winorośli mających wiek między 25 a 75 lat. To wino jest punktem zwrotnym w historii Winnicy. Malleolus, słowo tłumaczone z języka łacińskiego majuelo, jest sposobem nazywania winnic w Pesquera de Duero.
Analiza Degustacji Win
To wino w kolorze dojrzałych wiśni wyróżnia się pod względem intensywności i jakości wrażeń jakie oferuje, wypełniając buzię aromatem skoncentrowanych czarnych jagód i zapachem mocnej, dojrzałej taniny, łącząc owoce i drewno oraz wytwarzając idealne proporcje.
PRODUKCJA
Wino wyprodukowane jest z odmiany winogron 100% Tinto Fino. Pozostało 18 dni w maceracji ze skórek. Po procesie fermentacji jabłkowo-mlekowej w beczkach z dębu francuskiego, starzeje się 14 miesięcy w nowych beczkach z dębu francuskiego Allier, aż do momentu butelkowania.
NAGRODY
Malleolus jest jednym z najczęściej nagradzanych win na rynku międzynarodowym i gromadzi liczne złote medale. W 2015 roku został wpisany na listę "Top 100 Wines" czasopisma Wine Enthusiast lansując się na 65 miejscu.
Emilio Moro
NAWIĄZANIE DO DUSZY RIBERA DEL DUERO
Cytuję słowa José Moro "To jest ALMA MATER, to jest mój ojciec, i te słowa mówią wszystko." Z tego też powodu butelka z dumą nosi na swojej etykiecie nazwę i wizerunek założyciela Winnicy. Wyprodukowane ze szczepów wijących się od 15 do 25 lat, oddaje istotę trzech rodzajów gleb Ribera del Duero, zapewniając winu szeroką gamę odcieni.
Analiza Degustacji Win
Wino w kolorze czerwonej wiśni odzwierciedla różnorodność doznań smakowych, doznawanych w ustach w intensywny, przyjemny i apetyczny sposób. Poprzez nos czujemy jego bogactwo i różnorodność aromatów takich jak prażone drewno, czarne jagody i wanilia.
PRODUKCJA
Wino wyprodukowane z winogron 100% Tinto Fino, pozostało 15 dni w maceracji ze skórek. Następnie pozostało 12 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu, aż do momentu butelkowania.
NAGRODY
Oprócz nazbierania powyżej 90 punktów, wino plasuje się na górnej półce "100 najlepszych win z Hiszpanii" według magazynu Wine Advocate (2010) i zajmuje drugie miejsce w " Top 9 Spanish Wines” między innymi według eksperta Gregory Dal Píaz.
Finca Resalso
EKSPRESJA NASZYCH NAJMŁODSZYCH WINNIC
Wyprodukowany jest z winorośli mających od 5 do 15 lat, nosi nazwę naszej flagowej plantacji z 1932 roku. Jest on najmłodszym produktem winnicy, ale mimo swego młodego wieku, jest to wino o bardzo dobrze wytonowanym kolorze, pięknie pachnie i smakuje.
Analiza Degustacji Win
Na pierwszy rzut oka wyróżnia się swoim mocno czerwonym kolorem wiśni z odcieniami fioletu, właściwym dla swego młodego wieku. Przelewając je do kieliszka, czujemy jego intensywność i zapach, będące wynikiem połączenia pierwotnych aromatów, jeżyn, lukrecji i czarnych jagód. W buzi jest słodkie, wyraziste, intensywne i bardzo przyjemne podczas spożywania.
PRODUKCJA
Wino wyprodukowane z winogron 100% Tinto Fino. Wino spędza cztery miesiące w beczkach z francuskiego dębu, aż do momentu butelkowania.
NAGRODY
Książka Los Supervinos 2015, nagrodzona jako najlepszy przewodnik win Hiszpanii, umieszcza nasze Finca Resalso jako jedno z najlepszych win na rynku poniżej dziesięciu euro.