Comprar Vendimia Seleccionada

Cada año Emilio Moro elabora un vino de Ribera del Duero cuya uva procede únicamente de una parcela que selecciona la familia Moro y que por añada y características va a sacar la mayor expresión de una marca como Emilio Moro. El emblemático pago de Camino Viejo, parcela que ha servido de pilar fundamental para elaborar grandes vinos, da nombre a esta añada de Vendimia Seleccionada de Bodegas Emilio Moro.

La imagen de Emilio Moro Vendimia Seleccionada representa la primera etiqueta que se sacó en el año 1989 y y trajo consigo toda una estela de grandes vinos de Ribera del Duero.

Una añada de equilibrio.

El ciclo vegetativo del 2018 comenzó marcado por unos meses de abril y mayo extraordinariamente lluviosos, lo que provocó un ligero retraso de la brotación. Sin embargo, durante los meses de verano, ésta se situó por debajo de valores históricos contribuyendo así a equilibrar el ciclo vegetativo de la vid. Las temperaturas estuvieron muy próximas a las habituales en la zona, salvo en el último tramo de maduración donde se posicionaron por encima de lo habitual. Todo ello propició unos niveles óptimos de madurez y un gran equilibrio en la uva.

Máximo protagonismo al viñedo de Emilio Moro.

Elaborado a partir de uva Tempranillo procedente de cepas de la emblemática parcela Camino Viejo. Su fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada, con posterior crianza en barricas de roble francés.

Se integra perfectamente la fruta madura con la madera.

Emilio Moro Vendimia Seleccionada presenta un color rojo intenso y de capa muy tupida. En nariz apreciamos aromas a madera nueva como los torrefactos y los tostados perfectamente ensamblados con las notas de fruta madura. El paso por boca es intenso y completo, integrado perfectamente con la acidez.

Maridaje.

Carnes rojas, lechazo asado tradicional...

Temperatura de servicio.

Servir entre 15 y 17ºC.

Consejos de conservación.

Colocar nuestras botellas de Emilio Moro Vendimia Seleccionada en posición horizontal de forma que el vino y el corcho estén en contacto permanente, mantenerlas siempre a una temperatura constante y evitar la exposición a la luz directa.

Para disfrutar de nuestro Vendimia Seleccionada y obtener una información más completa, acceda a la videocata dirigida por nuestro Responsable Técnico, Álvaro Maestro.