Vendimia Seleccionada 2016

UN VINO QUE HONRA LA HISTORIA Y LA TRADICIÓN DE BODEGAS EMILIO MORO

Cada año la mejor parcela donde trabajamos para elaborar Emilio Moro será utilizada para embotellar Vendimia Seleccionada, un vino producido a partir de uva seleccionada del pago de La Mira.

Ficha técnica
TipoTinto Fino
Variedad100% Tempranillo
Producción13.060 botellas de 75 cl
Añada2016

Características de la cosecha

Las temperaturas frescas del inicio de la primavera y las abundantes lluvias retrasaron ligeramente la brotación del viñedo. Estas mismas lluvias en forma de reservas del suelo tendrán gran importancia en el resto del ciclo vegetativo de la vid. Tras la primavera llegó un verano con temperaturas ligeramente superiores a las normales. En cuanto a las lluvias del periodo estival el comportamiento fue similar a la media siendo el mes de septiembre especialmente seco. Las reservas de agua del suelo acumuladas durante el invierno y la primavera fueron suficientes para mantener un rendimiento óptimo de la planta, unido al mes de septiembre seco y caluroso dio como resultado un año de cosecha abundante equilibrada y con gran madurez.

Historia y Cata

Bodegas Emilio Moro pretende rememorar y honrar la historia y tradición de Emilio Moro a través de este vino. Es por esta razón que cada año, la mejor parcela donde trabajamos para producir Emilio Moro será la utilizada para embotellar Vendimia Seleccionada de Bodegas
Emilio Moro.
Rojo cereza picota con ribetes rubí. En la nariz es limpio e intenso, con una base madura de frutos negros que gana complejidad con el aporte sutil de las maderas nobles, el equilibrio ideal entre dulzura y carácter. En la boca es envolvente y sedoso de buena estructura y agradable paso por boca.

Elaboración

Elaborado a partir de uva seleccionada del pago de La Mira, de suelo arcilloso, situado a 900 metros de altitud. Fermentado a temperatura controlada y sometido a una crianza de 12 meses con barricas de roble americano y roble francés al 50%, combinando el uso de roble nuevo y segundo año.

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