Malleolus de Sanchomartín 2014

TERROIR DE PERSISTENCIA AROMÁTICA, EXPRESIVO Y MUY PERSONAL

Desde extensas laderas al margen derecho del río Duero provienen las uvas del Pago de Sanchomartín, en Pesquera de Duero. Uvas con las que se cultiva este Malleolus de Sanchomartín 2014 de marcado temperamento. La plantación de sus viñedos se realizó en el 64, mediante injertos de púas obtenidas de los viñedos más antiguos.

Ficha técnica
TipoTinto Fino
Variedad100% Tempranillo
Puntuación94 puntos sobre 100 en Robert Parker Wine Advocate en la añada 2014
Producción2.875 botellas de 75 cl.
Cosecha2014

Características de la cosecha

Un año extraordinariamente lluvioso y una primavera marcada por las altas temperaturas que favorecieron el desarrollo vegetativo de la vida. Durante el verano se dieron temperaturas ligeramente superiores a la media y lluvias escasas, pero gracias a las noches frescas las viñas no sufrieron estrés lo que favoreció enormemente la completa madurez aromática u polifenólica. La benevolencia del clima propició una vendimia temprana lo que evitó que las lluvias de octubre comprometieran la sanidad de la uva.

Historia y Cata

Elaborado con uvas procedentes del Pago de Sanchomartín. Viñedo de 1.00 Ha de Pesquera de Duero, produce vinos tánicos y con una demarcada acidez, lo que les hace ser ideales para su crianza en madera y excelentes condiciones para la sobremaduración. La plantación se realizó en 1964, injertando con púas procedentes del Clon de los viñedos más antiguos de la familia. De color rojo cerezo muy cubierto, aún con ribetes de juventud. En la nariz es expresivo, intenso y rico en matices. La identidad de la añada destaca en forma de viveza con la complejidad característica de este majuelo, que ha encontrado en esta añada una nueva ocasión de expresar lo mejor de sí mismo. En la boca es potente, goloso y con una gran personalidad.

Elaboración

Elaborado a partir de uvas seleccionadas del pago de Sancho Martín, situado en el término municipal de Pesquera de Duero a 875 msnm, la fermentación alcohólica se ha realizado en dispositivos de inoxidable de pequeño tamaño a temperatura controlada. La fermentación maloláctica ha tenido lugar en barricas de roble francés, la crianza se ha realizado en barricas de roble francés durante 18 meses.

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