La Felisa 2016

NUESTRO VINO ECOLÓGICO Y UN HOMENAJE A NUESTRA MADRE

La Felisa es el resultado de una viticultura sostenible que respeta el medio ambiente y de un proceso de I+D+i iniciado hace tres años, mediante el cual se ha conseguido inhibir el crecimiento de la microbiología indeseable empleando herramientas 100% naturales extraídas de sus propios viñedos. Pero además, La Felisa es un homenaje a la tradición, al arraigo y a la herencia familiar.

la felisa

Características de la cosecha

Las temperaturas frescas del inicio de la primavera y las abundantes lluvias retrasaron ligeramente la brotación del viñedo. Estas lluvias, en forma de reservas del suelo, tendrán gran importancia en el resto del ciclo vegetativo de la vid. Tras la primavera llegó un verano con temperaturas ligeramente superiores a las normales. En cuanto a las lluvias del periodo estival, el comportamiento fue similar a la media de los últimos años. Sin embargo, el mes septiembre fue especialmente seco. Aún así, las reservas de agua del suelo acumuladas durante el invierno y la primavera fueron suficientes para mantener un rendimiento óptimo de la planta. El resultado: Una cosecha abundante, equilibrada y con gran madurez.

Historia y cata

Felisa ha sido el eje de la familia Moro y ahora sus hijos le rinden homenaje. La Felisa es el primer vino de la marca ecológico y libre de sulfitos añadidos. Está elaborado con uvas de viñedos de entre 15 y 25 años.

Elaboración

18 días de maceración con hollejos. Nos encontramos ante un vino ecológico elaborado a partir de uvas ecológicas que mantiene todas las propiedades beneficiosas del vino tinto, como son los taninos, antocianos y antioxidantes.

Ficha técnica

En un primer momento destaca la densidad de color, una capa muy profunda y un color rojo cereza madura muy vivo. En la nariz dominan los aromas del tinto fino en su versión más pura y primaria, con recuerdos de frutos negros, violeta y regaliz. Aparecen también notas de pastelería como el tofe y la vainilla. En la boca es vivo, con un tanino marcado pero maduro y de postgusto largo.

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