Emilio Moro 2016

REFERENCIA AL ESPÍRITU DE LA RIBERA DEL DUERO

El nombre de Emilio Moro se utilizaba en el pasado para denominar a crianzas y reservas, pero hoy goza de exclusividad. En la cosecha del 98 esos conceptos desaparecieron. Emilio Moro, el corazón de la bodega, está elaborado con viñedos de entre 15 y 25 años.

Ficha técnica
TipoTinto Fino
Variedad100% Tempranillo
Producción850.000 botellas de 75 cl.
Cosecha2016

Características de la cosecha

Las temperaturas frescas del inicio de la primavera y las abundantes lluvias retrasaron ligeramente la brotación del viñedo. Estas mismas lluvias, en forma de reservas del suelo, tendrán gran importancia en el resto del ciclo vegetativo de la vid. Tras la primavera llegó un verano con temperaturas ligeramente superiores a las normales y en cuanto a las lluvias del periodo estival, el comportamiento fue similar a la media siendo el mes de septiembre especialmente seco. Las reservas de agua del suelo acumuladas durante el invierno y la primavera fueron suficientes para mantener un rendimiento óptimo de la planta que, unido al mes de septiembre seco y caluroso, dio como resultado un año de cosecha abundante y equilibrada, con gran madurez.

Historia y Cata

Este vino lleva el nombre de su creador y es el alma mater de la bodega. Anteriormente Emilio Moro daba nombre a crianzas y reservas, pero a partir de la cosecha del 98, estos conceptos desaparecen. Esta marca ahora solo se refiere al vino elaborado con viñedos de entre 12 y 25 años.

De color rojo cereza picota muy cubierto con tonalidades violáceas. En la nariz es franco y elegante con una base compleja de frutos negros maduros. El aroma es muy vivo perdurando la frescura tras su crianza y dejando los terciarios en un segundo plano enriqueciendo el conjunto. En boca es equilibrado, de gran volumen y paso fácil con un postgusto largo y persistente.

Elaboración

Elaborado a partir de uvas procedentes de viñas de entre 12 y 25 años de edad. Su fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con posterior crianza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.

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