EMILIO MORO HEBT IN BIERZO AB

Zuerst war es Cepa 21, ein Weingut, das, obwohl es auch unter dem D.O. Ribera del Duero lief, nach einem Weinprofil suchte, das viel moderner, riskanter und komplexer war. Jetzt startet Emilio Moro, von der dritten Generation einer Familie geführt, die sich dem Wein gewidmet hat und sich der Qualität verpflichtet fühlt, die Produktion seines ersten Weißweins in einem Gebiet, das viel besser für seine Mencía-Rotweine bekannt ist, aber mit einer Menge Potenzial bedeutende Weißweine einführt, die anders sind und sehr überraschen.

Im Moment hat Bodegas Emilio Moro 16.000 Kilo der Godello berciano-Sorte aus der Weinlese des Jahres 2016 und verschiedenen Böden produziert, um Kenntnisse über das Bierzo-Gebiet und seine Weinberge zu gewinnen, und obwohl dies nicht das beste Jahr hinsichtlich der Bedingungen der Weinlese gewesen ist, haben die ersten Verkostungen aus dem Fass gute Ergebnisse gezeigt. Gemäß José Moro, Präsident des Weinguts, ist es nun das Ziel, an dem aromatischen Profil der Godello-Traube zu arbeiten und alle ihre Variablen zu kennen.“

Dieses Projekt wurde mit der Herausforderung ins Leben gerufen, dem bereits bekannten Sortiment seiner Emilio Moro und Cepa 21-Rotweine einen qualitativ hochwertigen Weißwein hinzuzufügen. Wir streben an, einen feinen, eleganten Wein mit Kapazitäten zum Fettabbau, der körperlichen Gesundheit und gegen den Alterungsvorgang herzustellen“, erklärt Jose Moro, Vertreter der dritten Generation der Familie Moro, für welche dies ihre erste Erfahrung außerhalb von Ribera del Duero ist. Er fügt hinzu: Wir möchten den Wein vorfinden, nach dem wir Ausschau halten, und sobald wir dies machen, werden wir ihn auf den Markt bringen.“

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