En Bodegas Emilio Moro no nos cansamos de decirlo: "Somos un equipo unido, una familia que comparte una misma pasión desde hace 3 generaciones". Lo que más nos une es el entusiasmo de poder compartir con todos vosotros los momentos más destacados de vuestras vidas.
Maridaje. Son muchos los restaurantes que últimamente se han unido a esta moda. Pero el maridaje va mucho más allá. Es un auténtico arte que aúna gastronomía y enología para crear una experiencia única en todos los sentidos. No todos los vinos maridan con todos los alimentos, obviamente. Pero, ¿dónde está la clave?
Easter is just around the corner. It's time to plan the family get-togethers around a table, with good food and select wines. Here are five suggestions where you can pair traditional and innovative recipes with wines from the Emilio Moro winery.
Está claro que la tecnología, o lo que hoy conocemos por TIC (Tecnologías de la Información y la Comunicación) ha cambiado el paradigma de comunicación de todos los sectores. Hoy, si no estás en las redes, no significa que no existas. Mucho peor: estás, pero a la deriva. Ante este "renovarse o morir" el mundo del vino ha reaccionado hasta el punto de convertirse en un sector referente en muchos de los casos. Bodegas Emilio Moro, fiel a su afán por la innovación, no podía quedarse atrás.
En Bodegas Emilio Moro nos gusta hacer las cosas bien, con esmero y dedicación. Desde hace 3 generaciones nos dedicamos a elaborar vinos con personalidad propia, alma y pasión. Cuidamos los procesos de elaboración hasta el mínimo detalle, innovando constantemente y siendo respetuosos con el entorno.
Ni tanto, ni tan poco. Todos sabemos que la vida no se compone sólo de blancos y negros, sino que existen multitud de matices. Las cosas (y las personas) no son buenas o malas per se. Como diría Ortega y Gasset: “Yo soy yo y mis circunstancias”. Por esto mismo, antes de realizar un juicio de valor sobre cualquier tema, hemos de saber desde qué perspectiva se está mirando.
La preocupación por una alimentación más sana y un estilo de vida más saludable, es también preocupación de la cultura del vino. Hoy sabemos que el tanino de los vinos tintos, - cuando se practica un consumo moderado- ayuda a mantener más limpias nuestras arterias, contribuyendo a evitar enfermedades cardiovasculares. Asimismo recientes estudios han demostrado que el resveratrol, una sustancia que se encuentra en la piel de la uva, puede ayudar a retrasar el envejecimiento y prevenir enfermedades geriátricas como el Alzheimer.
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